Verrine de Savoie à l'ail des Ours

Hachés légèrement plus fin que les diots mais tout aussi goûteux, ils font le régal d’un plat aux saveurs retrouvées d’autrefois.

D’emblée, on le dévore des yeux avec sa croûte orangée. fabriqué à la ferme, le reblochon a une pâte onctueuse qui révèle un léger parfum de noisette après un affinage de 2 à 3 semaines.Poids moyen 450 g minimum, uniquement au lait cru, …

Les inconditionnels ne peuvent pas s’en passer, ce rustique accompagne toutes les pauses casse-croûtes sans fausse note.200 g 85 % viande de porc, 15 % gras de porc photo non contractuelle

Fromage emblématique du terroir savoyard la tomme de Savoie se distingue par son propre IGP ...

Depuis le 18e siècle, le Chevrotin est toujours exclusivement fabriqué à la ferme... et à la main ! Sa technique de fabrication AOP est d'ailleurs unique pour un fromage de chèvre : c'est une pâte pressée non cuite à croûte lavée. Sa …